BAM, nohuttan vegan peynir üretti

Mersin Ticaret Borsası (MTB) bünyesindeki Bakliyat Araştırma Merkezi (BAM), Avrupa ülkelerinde soya benzeri ürünlerle imal edilen vegan peynire rakip olarak tamamen bitkisel nohut peyniri geliştirdi. İyileştirmelerin sürdüğü ürün yüksek bitkisel protein ve lif içeriğiyle diyet listelerine dâhil edilebilecek.

Kaynak: Bloomberght