GLP-1 Kullanıcılarının Gıda Tercihleri Değişiyor, CPG’ler Uyum Sağlamalı
GLP-1 kullanıcıları gıda tercihlerinde değişiklik yaparken, CPG markaları da bu yeni trende ayak uydurmak zorunda kalıyor.
Amerika’da GLP-1 ilaçlarının yaygınlaşması, insanların gıda tüketim alışkanlıklarını köklü bir şekilde değiştirdi. Daha sağlıklı ve daha küçük porsiyonlara yönelen tüketiciler, ne yediklerine daha fazla önem vermeye başladı. Bu durum, gıda üreticilerini de etkileyerek, yıllardır tuz, şeker ve yağ kullanarak tatmin etmeye çalıştıkları atıştırmalıklarını yeniden değerlendirmeye zorladı.
GLP-1 ilaçlarının etkisiyle, markaların gıda stratejilerini gözden geçirmeleri gerektiği ifade ediliyor. Nutré Meal Plans’ın kurucu ortağı ve CEO’su Valentino Perrina, “Markalar, GLP-1 kullanıcılarının gıda anlayışını köklü bir şekilde değiştirdiğini anlamalıdır” dedi. Perrina, düşük kalorili ürünler satmanın ötesine geçerek, daha besleyici ve kaliteli içeriklere sahip, daha küçük porsiyonlar sunmanın önemine vurgu yaptı.
GLP-1 ilaçları ilk olarak 2005 yılında diyabet tedavisi için onaylandı, ancak 2017’de Ozempic’in piyasaya sürülmesiyle yaygın olarak kullanılmaya başlandı. 2023 yılı itibarıyla bu ilaçlara yapılan harcamaların 71,7 milyar dolara ulaştığı tahmin ediliyor. Morgan Stanley, 2035 yılına kadar ABD nüfusunun %15’inin GLP-1 ilaçları kullanacağını öngörüyor. Bu durum, gıda ve içecek endüstrisinde 2030 yılına kadar 30 milyar doları aşan gelir kayıplarına yol açabilir.
NielsenIQ verilerine göre, GLP-1 kullanıcıları pizza, patates cipsi ve pastırma gibi işlenmiş gıdalara olan taleplerini azaltırken, sığır eti, yoğurt, çilek ve brüksel lahanası gibi besinlere olan harcamalarını artırıyor. Uzmanlar, tüketicilerin artık daha fazla protein, lif ve temiz etiketli ürünlere yöneldiğini belirtiyor. GLP-1 kullanıcıları, sağlıklı ve lezzetli gıdalar arayışında, bu gıdaların tatmin edici olmasını da istiyorlar.
Katherine Plueger, JT Mega’nın strateji ve içgörü başkan yardımcısı, tüketicilerin keyifli bir deneyim yaşamak istediklerini ve bunun sağlıklı içeriklerle mümkün olduğunu belirtti. Plueger, küçük porsiyon kültürünün yükselişinden ilham alarak, eğlenceli ve tatmin edici küçük tabaklar oluşturmanın önemine dikkat çekti. İspanyol tapasları, Basque pintxos’ları ve Akdeniz mezeleri gibi örnekler, küçük porsiyonların da keyifli olabileceğini gösteriyor.
Sonuç olarak, GLP-1 kullanıcılarının gıda tercihleri, gıda üreticilerini yeni bir yola sokuyor. Markaların, bu değişime ayak uydurarak, lezzet ve besin değerini bir araya getiren ürünler geliştirmeleri gerekiyor.
