Küresel Gıda Fiyatlarında Artış: Beş Aylık Düşüş Sonlandı
Küresel gıda fiyatları, şubat ayında artış göstererek beş aylık düşüş dönemini sonlandırdı. Buğday ve bitkisel yağ fiyatları etkili oldu.
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından yayınlanan verilere göre, küresel gıda emtia fiyatları şubat ayında yükseliş göstererek son beş ayda devam eden düşüş trendini sona erdirdi. Bu artışta buğday, çeşitli bitkisel yağlar ve bazı et türlerindeki fiyat artışları etkili olurken, peynir ve şeker fiyatlarındaki düşüş bu yükselişi kısmen sınırladı.
FAO Gıda Fiyat Endeksi, şubat ayında ortalama 125,3 puan olarak kaydedildi. Bu endeks, ocak ayına göre yüzde 0,9 oranında artış gösterirken, geçen yılın aynı dönemine göre ise yüzde 1,0 daha düşük bir seviyede kaldı.
FAO Tahıl Fiyat Endeksi, ocak ayına göre yüzde 1,1 oranında yükseldi. Bu artış, Avrupa ve ABD’nin bazı bölgelerinde meydana gelen don olayları ile Rusya ve Karadeniz bölgesindeki lojistik sorunların küresel buğday fiyatlarını yukarı çekmesiyle ilişkilendirildi. Uluslararası kaba tahıl fiyatları da sınırlı bir artış kaydederken, FAO Pirinç Fiyat Endeksi, güçlü basmati ve Japonica pirinç talebinin etkisiyle aylık bazda yüzde 0,4 artış gösterdi.
FAO Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi, şubat ayında yüzde 3,3 artarak Haziran 2022’den bu yana en yüksek seviyesine ulaştı. Küresel ithalat talebinin güçlü kalması ve Güneydoğu Asya’da mevsimsel olarak düşük üretim, palm yağı fiyatlarını artırdı. ABD’de biyoyakıt politikalarının destekleyici olacağı beklentisiyle soya yağı fiyatları yükselirken, Kanada’daki arz durumuna yönelik daha güçlü ithalat talebi, kanola yağı fiyatlarını da destekledi. Ancak, Arjantin’den artan ihracat arzı nedeniyle ayçiçek yağı fiyatları geriledi.
FAO Et Fiyat Endeksi, ocak ayına göre yüzde 0,8 artış gösterdi. Koyun eti fiyatları tarihi zirvelere ulaşırken, sığır eti fiyatları Çin ve ABD’den gelen güçlü ithalat talebiyle arttı. Domuz ve kümes hayvanı eti fiyatlarında ise sınırlı bir artış gözlemlendi.
FAO Süt Ürünleri Fiyat Endeksi ise yüzde 1,2 oranında düşüş kaydetti. Bu düşüşte peynir fiyatlarındaki zayıflama belirleyici bir rol oynadı. Öte yandan, yağsız ve tam yağlı süt tozu fiyatları, Kuzey Afrika, Yakın Doğu ve Güneydoğu Asya’dan gelen güçlü talep nedeniyle yükseldi. Tereyağı fiyatları ise Haziran 2025’te görülen tarihi zirveden bu yana ilk kez aylık bazda artış gösterdi.
FAO Şeker Fiyat Endeksi, ocak ayına göre yüzde 4,1, Şubat 2025’e göre ise yüzde 27,3 oranında düşüş yaşadı. Bu gerilemenin arkasında mevcut sezonda küresel arzın bol olacağı beklentisi etkili oldu.
