Gıda Sektörü Yeni Sezona Güçlü Destekle Başladı
Gıda sektörü, yeni sezonu güçlü desteklerle karşılıyor. Eylül’deki fuar, ihracata ivme kazandırmayı hedefliyor.
Recep ERÇİN
Türk gıda sektörü, mobilya ve halı sektörlerinin ardından, derneklerin iş birliğiyle büyük bir fuar düzenleme kararı aldı. İstanbul’da gerçekleştirilen basın toplantısında, Foodist İstanbul Uluslararası Gıda ve İçecek Ürünleri Fuarı’nın yaklaşık 2 milyar euro değerinde iş hacmine katkı sağlaması bekleniyor.
Fuar, 1-4 Eylül 2026 tarihleri arasında Tüyap Fuar ve Kongre Merkezi’nde, Türkiye Gıda Platformu çatısı altında, Türkiye İhracatçılar Meclisi (TİM) Hububat, Bakliyat, Yağlı Tohumlar ve Mamulleri Sektör Kurulu ile çeşitli İhracatçı Birlikleri (İHBİR, GAİB, AHBİB, OAİB, KİB, EİB), Türkiye Gıda ve İçecek Sanayii Dernekleri Federasyonu (TGDF) ve Ev Dışı Tüketim Tedarikçileri Derneği (ETÜDER) üyelerinin katılımıyla gerçekleştirilecek.
Toplantıda verilen bilgilere göre, Türkiye’deki yerli firmaların yanı sıra ABD, Azerbaycan, Çekya, Çin, Irak, İspanya ve Mısır gibi ülkelerden yaklaşık bin firma ve temsilcisi fuara katılacak. 150’den fazla ülkeden sektör profesyonelinin yer alması beklenen organizasyonda, 70 binin üzerinde profesyonel ziyaretçinin katılımı öngörülüyor. Özellikle 50 odak ülkeden gelecek satın alma heyetleri sayesinde ihracatın artması hedefleniyor.
Maliyet ve Finansman Zorlukları
Toplantıda konuşan TİM Hububat, Bakliyat, Yağlı Tohumlar ve Mamulleri Sektör Kurulu Başkanı Nihat Uysallı, “Gıda sektöründe yeni bağlantılar kurmak, yenilikleri paylaşmak ve Türkiye’nin üretim gücünü daha geniş kitlelere tanıtmak için Foodist İstanbul önemli bir adım” dedi. İstanbul Hububat, Bakliyat, Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği (İHBİR) Başkanı Kazım Taycı ise, “Binden fazla firma ve 150’yi aşkın satın alma heyeti ile fuarı dolduracağız. Kesin bir tutar olmamakla birlikte 2 milyar euro düzeyinde iş bağlantısı beklenebilir. İhracatımızda geçen yıla göre düşüş var. Bunun sebepleri arasında artan maliyetler, düşük kur ve finansman maliyetleri yer alıyor,” şeklinde konuştu.
Taycı, bu yıl rekoltelerin güçlü olduğunu ve rekor seviyelerde ürün beklediklerini ifade etti. Akdeniz Hububat, Bakliyat, Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği (AHBİB) Başkanı Veysel Memiş, tarımsal ürünler ihracatının yılın başında yoğunlaştığını belirterek, “Hasat süreci oldukça iyi gidiyor. Maliyet artışları ihracatçının işini zorlaştırsa da bu tür etkinliklerle ihracatımızı artırabileceğimize inanıyorum,” dedi.
Uluslararası Düzenlemeler
Orta Anadolu Hububat, Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği (OAİB) Yönetim Kurulu Başkanı Avşin Kaşıkçı, güçlü alım heyetleri ve uluslararası ziyaretçi profili sayesinde firmaların yeni ihracat fırsatları elde edeceğini ifade etti. Ege Hububat, Bakliyat, Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği (EİB) Başkanı Muhammet Öztürk, fuarın dünya genelindeki en önemli üç fuar arasında yer almasını hedeflediklerini belirtti. Türkiye Gıda ve İçecek Sanayii Dernekleri Federasyonu (TGDF) Başkanı Demir Şarman, Türkiye’deki gıda sektörünün ABD ve Avrupa’ya kıyasla daha sıkı düzenlemelere tabi olduğunu vurguladı.
Ev Dışı Tüketim Tedarikçileri Derneği (ETÜDER) Başkanı Melih Şahinöz, Türkiye’nin dünya genelindeki eğilimlere hızlı bir şekilde yanıt verebildiğini belirterek, “Ülkelerin kendi kendine yetmesi gerektiği gibi, dünya genelinde de bu durum önem taşıyor. Gıda sektöründe birçok alanda dünya ile rekabet edecek kapasiteye sahibiz,” değerlendirmesinde bulundu.
